これはオーストリッチオイルとヒトの皮脂の組成に似たところが多く、なかでも特に「パルミトレイン酸」を含有していることの効果とされます。
ちなみに、オストリッチの皮革は、滑らかで耐久性に富み、高級皮革の代名詞にもなっています。 特にその手触りが好まれますが、これも皮脂との近似性からと考えられます。